Thummerer Pincészet
Egri Bikavér Classicus (2018)
Termék típusa
bikavér
Bírálati lap (kvalitatív)
Megjelenés
Illat
Zamat
-
Tisztaság
Egyéb jellemzők
Tisztaság
Intenzitás
Minőség
Tisztaság
Intenzitás
Hosszúság
Minőség
Harmónia / Összbenyomás
Borprofil (kvantitatív)
Gyümölcsösség
10 / 5.33
Édesség
10 / 2.17
Testesség
10 / 7.33
Sav
10 / 4.67
Csersav
10 / 6.33
Újfás érlelés
10 / 6.17
Komplexitás
10 / 7.67
Borleírás - bírálók általi jelölések szerint
Küllem - tisztaság
tükrös/fényes,
tiszta,
tiszta,
tükrös/fényes,
tiszta,
tükrös/fényes,
Színintenzitás
mély,
közepes,
mély,
mély,
mély,
közepes,
Színárnyalat - fehérborok
Színárnyalat - vörösborok
gránátvörös,
gránátvörös,
rubinvörös,
gránátvörös,
rubinvörös,
rubinvörös,
Színárnyalat - rosé borok
Animális aromák
bőr,
Minerális aromák
kréta,
bazalt, vulkáni talaj,
Balzsamos/gyógynövényi aromák
tömjén,
fenyő, gyanta,
Fás/pirított aromák
dohány,
pörkölt fa, vanília,
kakaó,
Fűszeres aromák
feketebors,
ánizs,
Gyümölcs aromák
szilva,
aszalt szilva, feketeribizli, kékáfonya, lekvár, meggy, szilva,
aszalt gyümölcs,
feketeribizli, feketeszeder,
Vegetális aromák
avar,
Virág aromák
Struktúra
finom, kiegyensúlyozott,
kiegyensúlyozott, összetett savszerkezet,
kiegyensúlyozott,
kiegyensúlyozott,
Hibák
